مقادير أسهل طريقة لعمل الخبز بالبيت بدون فرن

- للتزيين :

الزبدة : حسب الحاجة (مذابة)
السمسم : حسب الرغبة (أو حبة البركة أو الشوفان)

- ماء دافئ : كوب وربع
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة (أو السمن)
- طحين : 4 اكواب (متعدد الاستعمالات)
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير أسهل طريقة لعمل الخبز بالبيت بدون فرن

في وعاء كبير، اخلطي الماء الدافئ مع السكر والملح والزيت أو السمن.
أضيفي الطحين والخميرة الفورية، ثم اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة وملتصقة قليلاً.
غطّي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
شكّلي العجينة على هيئة كرة وضعيها في قالب أو مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت.
غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة إضافية حتى تنتفخ من جديد.
ادهني سطح العجينة بالزبدة المذابة، ثم انثري السمسم أو أي بذور مفضلة لديكِ.
ضعي القالب فوق صاج أو مقلاة سميكة ساخنة على نار هادئة جداً، ثم غطّيه بإحكام.
اتركي الخبز ينضج لمدة 20 دقيقة، ثم اقلبيه بحذر واطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
اختبري نضجه بواسطة عود خشبي؛ إذا خرج نظيفاً فالخبز جاهز، وإذا كان رطباً اتركيه من 5 إلى 10 دقائق إضافية.
ارفعي الخبز من القالب واتركيه يبرد على شبك معدني لمدة ساعة قبل التقطيع والتقديم.