مقادير أومليت الجبن والخضار
- للتقديم / اختياري :
- الخبز : شرائح (خبز أسمر محمص)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (منزوع البذور ومقطّع)
- الفطر : 3 حبات (مقطّع شرائح)
- السبانخ : كوب (مفروم خشن)
- طماطم : 1 حبة (مقطّعة شرائح)
- جبنة : 20 غراماً (قليلة الدسم، مبشورة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير أومليت الجبن والخضار
- في مقلاة مناسبة، ضعي الفلفل الأحمر والفطر والبصل الأخضر وقلّبي الخضروات حتى تبدأ بالنضج.
- أضيفي السبانخ وشرائح الطماطم وقلّبي قليلاً حتى يذبل السبانخ.
- اخفقي البيض في وعاء صغير مع الفلفل الأسود، ثم اسكبيه فوق الخضروات في المقلاة.
- اتركي الأومليت على نار هادئة حتى ينضج الجزء السفلي، ثم أضيفي الجبن المبشور على الوجه.
- غطّي المقلاة واتركيه حتى يذوب الجبن وينضج البيض تماماً.
- قدّمي أومليت الجبن والخضار ساخناً مع الخبز المحمص حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: أومليت الشوفان بالفيتا للفطور
