مقادير غموس مكسيكي بالأفوكادو المهروس والتوابل
- الأفوكادو :
2 حبة (ناضج، مقشر ومنزوع النواة)
- طماطم : 1 حبة (صغيرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الحار : قرن (اختياري)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- طماطم : 1 حبة (صغيرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل الأحمر : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الحار : قرن (اختياري)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير غموس مكسيكي بالأفوكادو المهروس والتوابل
- ضعي لُبّ الأفوكادو في وعاء، ثم اهرسيه باستخدام الشوكة حتى يصبح ناعماً مع ترك بعض القطع الصغيرة بحسب الرغبة.
- أضيفي عصير الليمون وقلّبي جيداً حتى يحافظ الأفوكادو على لونه.
- أضيفي الطماطم، البصل، الكزبرة، الثوم، الفلفل الحار، ثم اخلطي المكونات برفق.
- تبّلي الخليط بالكمون، الملح، والفلفل الأسود، وقلّبي حتى تتوزع النكهات.
- قدمي الغموس المكسيكي فور تحضيره مع رقائق التورتيلا أو الخضروات الطازجة.
- للحصول على نكهة أقوى، اتركي الغموس في الثلاجة لمدة 10–15 دقيقة قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: صلصة غواكامولي بالريحان
