مقادير دجاج بالثوم والليمون بدون فرن
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 3 صدور (منزوع الجلد والعظم)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون)
- مسحوق الثوم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- صدر الدجاج : 3 صدور (منزوع الجلد والعظم)
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة ونصف (مطحون)
- مسحوق الثوم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة تحضير دجاج بالثوم والليمون بدون فرن
- سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى تذوب.
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في المقلاة واطهيها مع التقليب المستمر حتى تتحمر من الجانبين لمدة حوالي 5 دقائق.
- رشي ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم على الدجاج، ثم اقلبيه واطهيه لمدة دقيقتين، وبعدها أضيفي الكمية المتبقية من مسحوق الثوم على الجهة الأخرى واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أضيفي عصير الليمون فوق قطع الدجاج، واستمري في الطهي لمدة 5–10 دقائق حتى ينضج الدجاج تماماً من الداخل.
- قدمي دجاج الليمون والثوم ساخناً مع الخضار أو الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.
شاهدي: دجاج محمر بدون فرن بالفيديو
