مقادير فيتيلو توناتو بالفيديو

- لحم العجل : 200 غم (قطعة عرق التتلو من لحم العجل)
- المايونيز : 100 غراماً
- التونا : 50 غم (المعلبة، المصفاة)
- مخلل الكبر : 10 غم
- خس : 20 غراماً (خس فريزي / Frisée lettuce)
- مخلل الكبر : 5 غرام (للتزيين)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- باربكيو صوص : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة تحضير فيتيلو توناتو بالفيديو

تبّلي لحم العجل وقومي بتشويحه في مقلاة ساخنة من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً مذهباً.
انقليه إلى الفرن واطهي على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة، وبمجرد نضجه، اتركيه ليبرد قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
لتحضير صلصة التوناتو: ضعي المايونيز والتونة و10 غرامات من الكبر في الخلاط واخلطيهم حتى تصبح المكونات ناعمة وكريمية.
رتّبي شرائح لحم العجل على طبق، واسكبي صلصة التوناتو فوقها.
زّيني الطبق بخس فريزي وما تبقى من الكبر والقليل من زيت الزيتون والباربكيو صوص ورشة ملح.

تعلمي أيضاً: لحم العجل مع الخضار