مقادير بروكلي مشوي بالثوم والليمون والسمسم
- البروكولي :
450 غم (مقطع زهرات)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة (زيت الأفوكادو)
- مسحوق الثوم : ملعقة صغيرة ونصف
- بذور السمسم : 2 ملعقة كبيرة (نيء)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (المحمص)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزيت : ملعقة كبيرة (زيت الأفوكادو)
- مسحوق الثوم : ملعقة صغيرة ونصف
- بذور السمسم : 2 ملعقة كبيرة (نيء)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة (المحمص)
طريقة تحضير بروكلي مشوي بالثوم والليمون والسمسم
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 215 مئوية تقريباً، وجهزي صينية الخَبز.
- ضعي زيت الأفوكادو ومسحوق الثوم وبذور السمسم وعصير الليمون والملح في وعاء كبير، ثم اخلطي المكونات جيداً للحصول على التتبيلة.
- أضيفي زهرات البروكلي إلى الوعاء، وقلّبي جيداً حتى تتغطى جميع قطع البروكلي بالتتبيلة بشكل متساوٍ.
- رصّي البروكلي في صينية الخَبز، ثم ضعيه على الرف العلوي من الفرن واشويه لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تصبح أطراف البروكلي مقرمشة، وسيصبح البروكلي أكثر طراوة أثناء تبريده قليلاً.
- أخرجي البروكلي من الفرن، ثم رشي عليه زيت السمسم المحمص وقلّبيه جيداً حتى يتوزع الزيت على جميع القطع، وقدّمي البروكلي مباشرة دافئاً.
تعلمي أيضاً: بروكلي مشوي بالثوم والليمون
