طاجن دجاج

تعد أطباق الدجاج من الأطباق المطلوبة والمحببة لدى الأسرة جميعها.. ولتعدي أطباق مبتكرة وجديدة على سفرتك.. اخترنا لك من مطبخ سيدتي طبق طاجن الدجاج الشهي والمميز

المقادير

- الدجاج : 1400 gr
- الثوم : 5 pcs
- البصل : 1 pcs (كبيرة الحجم)
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الكمون : رشّة
- القرفة : رشّة
- الزعفران : رشّة
- الزنجبيل : 50 gr
- الجزر : 2 pcs
- زيتون أخضر : 100 gr
- حمص : 50 gr (حب)
- عصير الليمون : 2 pcs
- بهار : رشّة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. يقطع البصل إلى جوانح وتوضع على النار مع الزيت وتحمر إلى أن يصبح لونها بنياً.

2. يضاف إليها الزعفران وتقلب ثم يضاف الدجاج، وتقلب إلى أن تكتسب لون الزعفران.

3. يضاف الثوم ورشة الملح والكمون والبهار والزنجبيل والقرفة والجزر الذي يتم تقطيعه بشكل حسب الرغبة ويضاف عصير الليمون حسب الرغبة «يمكن الاستغناء عنه».

4. تقلب المكونات جيداً ويضاف الزيتون ثم تضاف كمية من الماء وتترك المقادير حتى تنضج.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ