فطيرة البطاطس بالخضار

فطيرة البطاطس بالخضار من الأطباق الشهية والغنية، حضرنا لك من مطبخ سيدتي فطيرة البطاطس بالخضار لتنوعي وتبدعي بتحضير سفرتك الرمضانية الشهية واللذيذة مع مطبخ سيدتي

المقادير

- البطاطس : 4 حبات (كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (للحشوة)
- البصل : 1 حبة (مفروم / للحشوة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جبنة شيدر : ربع كوب (مبشورة)
- الجزر : 5 حبات (مفروم مكعبات صغيرة / للحشوة)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (للحشوة)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة (للحشوة)
- مرق اللحم : ثلاث أرباع الكوب (أو ماء / للحشوة)
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور / للحشوة)

طريقة التحضير

1. اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تتطرى وصفيها واهرسيها بالزبدة والبصلة المفرومة وربع كوب جبن الشيدر المبشور وتبلي بالملح والفلفل.

2. اسلقي الجزر في ماء مملح لمدة خمسة عشر دقيقة وصفيها واهرسيها واتركيها جانبا.

3. سخني الفرن على درجة حرارة 190.

4. سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً وشفافاً.

5. أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني.

6. أضيفي الطحين وحركي ثم أضيفي الكاتشاب ومرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.

7. وزعي اللحم في طبق الفرن ثم وزعي الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.

8. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

9. قدميها ساخنة.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ