كيكة الزعفران بالفيديو| مطبخ سيدتي

المقادير

- الزبدة : كوب (طرية / مقادير الكيكة)
- البيض : 4 حبات (مقادير الكيكة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير الكيكة)
- سكر : كوب (مقادير الكيكة)
- برش البرتقال : 1 حبة (مقادير الكيكة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة (مقادير الكيكة)
- طحين : كوب (مقادير الكيكة)
- الزعفران : ملعقة كبيرة (مقادير الكيكة)
- حليب : كوب (مقادير الكيكة)
- ماء الورد : نصف فنجان صغير (مقادير صوص الكيكة)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (مقادير صوص الكيكة)
- ملون الطعام الأصفر : حسب الرغبة (مقادير صوص الكيكة)
- سكر البودرة : كوب (مقادير صوص الكيكة)
- فستق حلبي : ملعقتان كبيرتان (للتزيين)

طريقة التحضير

1. لتحضير الكيكة: نبدأ بوضع الزعفران على الحليب ونتركه جانبا.

2. نقوم بخفق السكر مع الزبدة جيدا حتى تصبح طرية ومتجانسة، ثم نقوم بإضافة البيض بيضة تلو الأخرى، وتخفق جيدا مع الفانيلا وبرش البرتقالة، ثم نقوم بإضافة الحليب مع الزعفران ثم الطحين والبيكنج باودر مع التحريك الخفيف حتى تتجانس.

3. يوضع الخليط في طبق للفرن مدهون ويخبز على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.

4. لتحضير الصوص: نقوم بإضافة الزعفران على السكر ثم نضيف عليهم ماء الورد وعليه ملعقة صغيرة ملون الطعام الأصفر ونحركه جيدا حتى يمتزج.

5. نقوم بتشريب الكيكة بالصوص ثم تزين بالفستق الحلبي أو حسب الرغبة.