مقادير البروشكيتا بالطماطم و الخل البلسمي
- طماطم :
8 حبات (متوسطة الحجم مفرومة مكعبات صغيرة)
- ريحان : ثلث كوب (أخضر طازج ومفروم)
- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز الفرنسي : رغيف (مقطع شرائح)
- ريحان : ثلث كوب (أخضر طازج ومفروم)
- جبنة بارميزان : ربع كوب (مبشورة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز الفرنسي : رغيف (مقطع شرائح)
طريقة تحضير البروشكيتا بالطماطم و الخل البلسمي
1. اخلطي الطماطم والريحان والجبن البارميزان والثوم في وعاء.
2. أضيفي الخل البلسمي والملح و زيت الزيتون والفلفل الأسود.
3. قلبي المزيج حتى يتجانس.
4. وزعي المزيج على شرائح الخبز وقدميه فورا.
