مقادير موس القرع الأصفر
- حليب مركز محلى :
علبة
- القرع : علبة (مهروس بوريه)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة)
- القرع : علبة (مهروس بوريه)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة : 3 اكواب (مخفوقة)
طريقة تحضير موس القرع الأصفر
1. سخني الحليب المكثف المحلى في قدر غير لاصق على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح لونه مائلا للكراميل الفاتح.
2. أضيفي القرع المهروس والملح وقلبي مع التحريك على النار لمدة 4 دقائق ثم اتركي المزيج حتى يبرد تماماً.
3. أضيفي 2 كوب من الكريمة المخفوقة للمزيج وقلبي حتى تتمازج المكونات.
4. صبي المزيج في أكواب التقديم وضعيه في الثلاجة لحين التقديم (تقريبا لمدة 3 ساعات).
5. عند التقديم زيني الوجه بباقي كمية الكريمة وقدميه بارداً.
