الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند

الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند .. طبق شهي و مميز نقدمه لك من مطبخ سيدتي، الدجاج بالكاري وحليب جوز الهند، من الأطباق الآسيوية المشهورة والطيبة، حضريه بجانب الأرز المفلفل وتمتعي وعائلتك بوجبة غداء طيبة ومييزة 

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف
- بودرة الكاري : ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- حليب جوز الهند : علبة
- طماطم : علبة (مهروسة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة / للتزيين)

طريقة التحضير

1. تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

2. سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي بودرة الكاري وقلبي لمدة دقيقتين.

3. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.

4. أضيفي الدجاج وقلبي ثم خففي النار واتركي الدجاج لمدة 10 دقائق حتى ينشف.

5. أضيفي حليب جوز الهند والطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والسكر وقلبي.

6. غطي المقلاة حتى تغلي مع التحريك بين الحين والآخر.

7. اتركي المزيج لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويتسبك.

8. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني الوجه بالكزبرة الخضراء وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز.

 

سيعجبك أيضاً:

أرز بالكاري

دجاج مشوي بالكاري للرجيم

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ