مقادير فوندان بالشوكولاتة والبرتقال
- سكر :
100 gr
- البيض : 2 pcs
- الكاكاو : 100 gr
- الزبدة : 100 gr
- مسحوق الشراب بنكهة البرتقال : رشّة
- دقيق : 25 gr
- البيض : 2 pcs
- الكاكاو : 100 gr
- الزبدة : 100 gr
- مسحوق الشراب بنكهة البرتقال : رشّة
- دقيق : 25 gr
طريقة تحضير مقادير فوندان بالشوكولاتة والبرتقال
1- يخفق السكر مع البيض، جيداً، حتى يتشكّل خليط متجانس.
2- ثم يذوّب الكاكاو والزبدة في "المايكروويف"وبعدها يضاف إليهما مسحوق البرتقال، ويسكب هذا الخليط فوق السكر والبيض مع الخلط جيداً.
3- ثم يضاف الدقيق، مع الاستمرار في الخلط.
4- يسكب "الفوندان" في قوالب خاصّة.وتوضع في الفرن لمدة 8 دقائق، وذلك على حرارة 180 درجةمئوية.
5- بعد إخراج هذه القوالب من الفرن تُحفظ في الثلاجة حتى تبرد جيداً.
6- طريقة التقديم:يُقدّم "الفوندان"، وإلى جانبه "الآيس كريم" بنكهة الفانيليا.
