سمبوسة دجاج بالكاري

تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل نكهة جديدة لتحضير السمبوسة، سمبوسة دجاج بالكاري بطعم مميز وشهي، حضري السمبوسة بنكهة الكاري وشاركينا رأيك 

مقادير سمبوسة دجاج بالكاري

- عجينة سمبوسة : عبوة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع أنصاف)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم ناعم)
- بودرة الكاري : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- طحين : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : كوب ونصف
- لبن زبادي : نصف كوب
- معجون الطماطم : 4 ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
- كريمة : ربع كوب (سائلة)

طريقة تحضير مقادير سمبوسة دجاج بالكاري

1. اسلقي الدجاج بماء مملح حتى تنضج تماماً.

2. افرمي الدجاج فرماً ناعماً.

3. سخني الزيت في مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 8 دقائق.

4. أضيفي بودرة الكاري والكمون والطحين وحركي.

5. أضيفي المرق واللبن الزبادي ومعجون الطماطم والسكر وحركي ثم اتركي المزيج ليغلي لمدة دقيقتين ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة مع التحريك من فترة لأخرى.

6. أضيفي الكريمة السائلة والملح وحركي ثم أزيلي المقلاة عن النار واتركي المزيج ليبرد.

7. أضيفي البازيلا المجمدة ثم أعيدي المقلاة على النار واتركيها لمدة 5 دقائق ثم ازيليها عن النار.

8. وزعي الحشوة على رقائق عجينة السمبوسة ولفيها على شكل مثلث.

9. اقلي السمبوسة بزيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً وقدميه ساخناً.

 

تعرفي على العديد من نكهات السمبوسة:

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2018-01-17

ألذ الطعام

أضف تعليق

نصائح الشيف

خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
ليس من الصعب تحضير خلطات التوابل المنزلية... بل هي سهلة، وتوفر المال، وهي أفضل لصحتك. ربحٌ للجميع! اطلعي على هذه الوصفات والتعليمات! حيث تتوفر في مطبخك.
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
يمكن استهلاك القهوة كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحي، حيث تساعد الناس على عيش حياة صحية. أما إذا اخترت إضافة الكريمة أو السكر، فقد يتأثر هذا العامل الصحي.
9 طرق لتنظيف مرطبان التوابل والمخللات من الروائح المتراكمة
9 طرق لتنظيف مرطبان التوابل والمخللات من الروائح المتراكمة
الصحيح هو مرطبان، وهي كلمة فارسية الأصل تعني وعاءً زجاجياً متوسط الحجم لحفظ المربيات والسكاكر وغيرها. تم تعريبها في اللغة العربية ليصبح اللفظ الصحيح هو مرطبان.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ