مهلبية قمر الدين خطوة بخطوة بالصور

مهلبية قمر الدين خطوة بخطوة بالصور

نقدم لك مهلبية قمر الدين بطريقة مفصلة وواضحة، بالخطوات والصور، حلى سهل ولذيذ وسريع، قدمي حلى الكاسات مزين بالفستق الحلبي الشهي والطيب

 

الوصفة من تقديم السيدة دالا الفيومي

المقادير

- المهلبية :
  • النشاء : 4 ملاعق كبيرة
  • سكر : 4 ملاعق كبيرة
  • ماء الزهر : ملعقة كبيرة
  • ماء الورد : ملعقة كبيرة
  • حليب : ليتر (خالِ الدسم، سائل)
- قمر الدين :
  • قمرالدين : 2 كوب (منقوع قبل بليلة ومخلوط بالخلاط الكهربائي)
  • النشاء : 2 ملعقة كبيرة
  • ماء الورد : ملعقة صغيرة
  • الماء : نصف كوب (لخلط النشاء)
- التزيين :
  • فستق حلبي : ربع كوب
  • كرز : ربع كوب

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

في قدر صبي الحليب السائل ثم أضيفي السكر، وماء الزهر، والورد، وحركي حتى ذوبان السكر وهو بارد

الخطوة الثانية

خذي كمية من الحليب المحلى بالسكر واخلطيه مع النشا حتى يذوب النشا كلياً بالحليب، وصبي خليط النشا والحليب فوق كمية الحليب بالطنجرة

الخطوة الثالثة

وابدأي بالتحريك على نار متوسطة، حتى يصبح الخليط كثيفاً

الخطوة الرابعة

صبي المهلبية بأكواب التقديم، واتركيها حتى تبرد

الخطوة الخامسة

لتحضير طبقة قمر الدين: صبي كمية قمر الدين بقدر على النار

الخطوة السادسة

وأضيفي عليه النشا المذوب بنصف كوب من الماء مع زيادة القليل من ماء الورد، وحركي حتى يجمد الخليط، ثم ابدأي بصب كمية وبواسطة المغرفة من قمر الدين فوق طبقة المهلبية الباردة

الخطوة السابعة

زيني المهلبية بالفستق الحلبي والمشمش المجفف، والكرز
أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات  ... اعتمديها في مطبخك
درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات ... اعتمديها في مطبخك
تُعدّ درجات الحرارة من أهم العوامل التي تحدد نجاح مخبوزاتك وحلوياتك، فهي تؤثر بشكل مباشر على قوام العجين، والانتفاخ، والتماسك، واللون، والنكهة. ولنجاح المخبوزات والحلويات وتحقيق المذاق الشهي من المهم معرفة درجات الحرارة المثالية لكل وصفاتك.
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
يحتفي عُشاق السمبوسة بهذا الطبق الشعبي الشهير المنتشر في مختلف أنحاء العالم. والسمبوسة أو السمبوسك من الأطعمة الجانبية أو الوجبات الخفيفة التي تتميز بعجينة رقيقة جداً تُحشى بمكونات متنوعة مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضار أو تشكيلة من الأجبان، ثم تُقلي أو تُخبر لتقدم مقرمشة وساخنة.
العودة للمدارس صارت أحلى مع اللانش بوكس المميز!
العودة للمدارس صارت أحلى مع اللانش بوكس المميز!
مجموعة من أهم النصائح للوجبات الصحية للأطفال بمناسبة العودة للمدارس مع أخصائية التغذية رهام شمس الدين. لاتفوتك الأفكار والإبداعات من مطبخ سيدتي.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ