مقادير عجينة الدونات
- سكر :
كوب
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- حليب : كوب
- طحين : 4 اكواب
- الزيت : غزير (للقلي)
- الشوكولاتة : كوب (مذوبة)
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- حليب : كوب
- طحين : 4 اكواب
- الزيت : غزير (للقلي)
- الشوكولاتة : كوب (مذوبة)
طريقة تحضير عجينة الدونات
1. اخلطي السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء عميق.
2. أضيفي البيض والحليب والزبدة المذوبة واخفقي المزيج بالخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي 3 كوب من الطحين واخلطي بالعجانة حتى تمتزج.
4. أضيفي كوب الطحين المتبقي مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وقابلة للتشكيل.
5. غطي العجين بورق البلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى ترتاح قبل بدء العمل بها.
6. مدي العجين بسماكة نصف انش ثم قطعيها بقطاعة الدوناتس.
7. سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية، وأضيفي قطع الدوناتس للزيت واقليها حتى تتحمر.
8. ارفعي الدوناتس من الزيت وضعيها على ورق مطبخ.
9. وزعي الشوكولاتة المذوبة على الدوناتس وقدميها دافئة أو باردة.
سيعجبك أيضاً:
Nice