المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقطعة دوائر ومقلية)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات : ربع ملعقة صغيرة (بهارات مرق الدجاج)
- الثوم : فص (مهروس)
- كريمة : 3 اكواب (سائلة)
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشورة)
- السمنة : ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات : ربع ملعقة صغيرة (بهارات مرق الدجاج)
- الثوم : فص (مهروس)
- كريمة : 3 اكواب (سائلة)
- جبن موزاريلا : 2 ملعقة كبيرة (مبشورة)
- السمنة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. ضعي اللحم في مقلاة على نار متوسطة وقلبيها حتى تصبح بنية اللون.
2. أضيفي البصل والثوم والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
3. أضيفي بهارات مرق الدجاج والفلفل والبهارات المشكلة وقلبي لمدة دقيقتين.
4. ارفعي اللحم عن النار.
5. ادهني طبق الفرن بالسمنة.
6. وزعي حبات البطاطس المقلية لعمل طبقة.
7. وزعي اللحم فوق البطاطس.
8. ضعي طبقة بطاطس أخرى فوق اللحم.
9. وزعي الكريمة فوق البطاطس والجبن الموزاريلا.
10. أدخلي الطبق الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
11. حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً.
للمزيد من طبخات رمضان:
