شوربة الهليون بالبطاطس

شوربة الهليون

نوعي بأطباق شوربات رمضان على سفرة رمضان، وحضري مع مطبخ سيدتي أطيب المقبلات الساخنة وتعلمي شوربة الهليون الطيبة والمميزة 

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (أو زبدة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الثوم : فص (صغير الحجم ومفروم)
- البطاطس : 1 حبة (متوسطة الحجم)
- الهليون : كوب ونصف (مفروم خشن)
- مرق دجاج : كوبان ونصف (أو مرق خضار)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في وعاء على النار نضع الزيت أو الزبدة مع البصل المفروم خشن، نقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم ونقلب قليلا.

2. نفرم البطاطس مكعبات وسط ثم نضعها مع الهليون فوق البصل ونقلب لمدة دقيقة.

3. نضيف مرقة الدجاج وعندما تغلي المرقة نتركها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.

4. نضع الشوربة في الخلاط ونطحنها ثم نعيدها على النار لتغلي مرة أخرى.

5. نضيف ملح، فلفل وعصير الليمون ونرفعها عن النار.

6. تقدم ساخنة.

 

للمزيد من شوربات رمضان:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ