المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(وزن 1.5 كيلو / منظفة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب
- الكرفس : عود (مفروم)
- الماء : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب
- الكرفس : عود (مفروم)
- الماء : كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. ضعي الدجاجة في صينية الفرن.
3. تبلي الدجاجة بالملح والفلفل وبودرة البصل من الداخل والخارج.
4. ادهني الدجاجة بثلاث ملاعق من الزبدة من الداخل والخارج.
5. وزعي البصل والكرفس في الصينية.
6. أضيفي باقي كمية الزبدة على الدجاجة.
7. غطي الصينية بورق الأولمينوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تنضج الدجاجة.
8. ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
9. قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخضار حسب الرغبة.
للمزيد من وصفات الدجاج:
