المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : كوب (مفروم)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مجمد / مقطع مكعبات)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 350 ملليلتراً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : كوب (مفروم)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مجمد / مقطع مكعبات)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 350 ملليلتراً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
2. أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
3. نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اسكبي مرق الدجاج.
4. إغلي المزيج على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
5. أضيفي البازلاء والجزر.
6. ذوّبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
7. إغلي المزيج لـ10 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.
سيعجبك أيضاً:
-
ايدام البطاطس
- إيدام لحم خروف مبهر
