المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(مقطعة 8 قطع / منظف)
- لبن زبادي : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والهيل جيداً.
2. أضيفي الكركم والبابريكا ومعجون الطماطم وقلبي.
3. أضيفي زيت الزيتون والثوم المهروس وقلبي الخليط.
4. أضيفي قطع الدجاج المنظف وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
5. ازيلي الدجاج من الوعاء وضعيه في طبق الفرن وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة وربع.
6. ازيلي ورق القصدير واتركي الطبق بالفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يتحمر.
7. قدمي الدجاج المشوي بالزبادي ساخناً إلى جانب طبق من السلطة أو الأرز حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
