سلطة الهليون والكينوا لرجيم مثالي

أعدّ "الشيف" في فندق "المشرق" نوفل العامري، هذا الطبق خصيصاً لمطبخ سيدتي، طبق مناسب للحمية ويتميز بقيمة غذائية عالية وطعم شهي

المقادير

- بذور الكينوا : كوب
- الماء : كوبان (لسلق الكينوا)
- ملح : حسب الرغبة
- الماء : ليتر (لسلق الهليون)
- الخل : ملعقة كبيرة
- ملح : 5 ملاعق صغيرة (لسلق الهليون)
- الهليون : رزمتان (صغيرتان)
- بندورة : كوب (مقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- زيتون أسود : كوب (مفروم)
- زيت الزيتون : 10 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب (الحامض)

طريقة التحضير

 

1. انقعي بذور الكينوا في الماء، لمدة ساعة. ثم، ضعي هذه البذور في قدر يحتوي كوبين من الماء المضاف إليه قليل من الملح، واتركيها حتى تغلي، وذلك على نار هادئة. ثم، اتركي بذور الكينوا، جانباً، حتى تجفّ.

2. أضيفي لتراً من الماء إلى قدر توضع على نار عالية، وأضيفي الملح والخل إليها. وحين يغلي الماء،خفّفي الحرارة، وأضيفي الهليون، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.

3. ضعي الهليون في طبق التقديم، ووزعي فوقه مكعبات البندورة، والزيتون، والكينوا، فاسكبي زيت الزيتون، والليمون الحامض.

 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-09-30

من وين اجيب الهليون ؟ هل الهليون هو نفسة الاسبراجوس؟ وين الاقيه؟

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ