طبق الحمص من أطباق المقبلات المشهورة جداً ببلاد الشام، ويعتبر طبق الحمص من الأطباق الجانبية، ولكنه يعتبر طبقاً رئيسياً على مائدتنا العربية في رمضان، حضريه على طريقة مطبخ سيدتي لوجبة السحور المشبعة والطيبة، وبالصحة والعافية
مسقعة باللحم المفروم مثل المطاعم ... يُعتبر طبق المسقعة من الأكلات المصرية المُميّزة والمُفضّلة لدى العديد من الأشخاص، ويحتوي هذا الطبق على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم منها البروتين، والفيتامينات، والدهون. جربي طريقة مطبخ سيدتي بإعداد ألذ وأفضل طبخات الباذنجان على السفرة.
فطيرة اللحم المفروم لعيد الأضحى ... تُعدّ فطائر اللحم وصفة مميزة لإثراء مائدة عيد الأضحى المبارك، سواء كوجبة رئيسية خفيفة أو ضمن مائدة العزائم في العيد. ويمكن تنويع أشكالها وحشواتها لتناسب جميع الأذواق. حضريها معنا في مطبخ سيدتي كما بالوصفة وشاركينا رأيك.
صينية البطاطس بكرات اللحم المفروم ... تمتعي بوجبة شهية في صينية واحدة، وجربي صينية حلقات البطاطس اللذيذة وكرات اللحمة المفرومة الغنية بالنكهة. هذا الطبق يجمع بين طراوة البطاطس ونكهة الكفتة المميزة، ويمكن تحضيره بسهولة في الفرن ليمنحكِ وجبة متكاملة ومشبعة، ويمكنكِ تقديمها مع الأرز بالشعيرية.
لسانات غنم ... لسانات الغنم، أكلة تقليدية لا يعرفها الكثيرون، ومن فوائد اللسان أنه يرفع نسبة الحديد ويمنع من الإصابة بالأنيميا، والتي تظهر أعراضها على هيئة شعور بالتعب والإجهاد وشحوب الجلد وتساقط الشعر وتكسر الأظافر. ويحتوي 100 جرام من لحم اللسان على 3.5 ملليجرام من الزنك، أي 44% من الحصة اليومية الموصى به للنساء و32% للرجال.
ويعتقد البعض أن تناول لحم اللسانات الخشن هو الدارج، وفي الحقيقة أن القشرة تنزع بعد الغلي لمدة ساعتين، إليكم هذه الطريقة المبتكرة في تحضير اللسانات، وهي وصفة على طريقة المطاعم.
أرز مع تكا لحم الخروف ... لسفرة غنية بوصفات اللحم الشهي والطيب على طريقة المطاعم والمحلات، تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل الأرز البسمتي مع تكا لحم الخروف الشهي، جربيه وشاركينا تجربتك بالمذاق
شاهدي: دجاج تكا مسالا بالفيديو
كفتة لحم بالجبن الموزاريلا والشيدر ... جربي طبخات الكفتة الجديدة والمبتكرة مع مطبخ سيدتي، قدمي على سفرة غداء اليوم لحم الكفتة بطعم الجبن الغني واللذيذ وبالصحة والهنا
شاهدي: الكفتة بالطحينية بالفيديو
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية
شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
طريقة تحضير سمبوسك اللحم ... تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل العجينة الخاصة لوصفة السمبوسة الشهية والمحببة لجميع أفراد الأسرة، جربيها بحشوة اللحم المفروم وقدمي وصفتك ساخنة على السفرة
السمبوسة بالدجاج الحار ... يعتبر طبق سمبوسة رمضان أحد الأطباق الجانبيّة اللذيذة والمعروفة على السفرة الرمضانية، وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف بحسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، والدجاج. جربي طريقتنا من مطبخ سيدتي، كما ويمكنكِ حفظ السمبوسة في الفريزر لوقت الحاجة.
سمبوسك الجبن والسبانخ ... السمبوسك من الأطباق الجانبية الخفيفة المفضّلة لدى نسبة كبيرة من الأشخاص، حيث تتميز بلذّة المذاق وسرعة وسهولة التحضير، كما تختلف أصنافها فمن الممكن حشوها بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم، والجبنة، والسبانخ، والبطاطا مع الخضار، وهي تعتبر وجبة غذائية متكاملة؛ نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالفائدة
الصفيحة الأرمنية .. تعد الصفيحة من أشهى أصناف المعجنات التي تحضر في المطبخ، تعلمي طريقة عملها بالعجينة الرفيعة وحشوة اللحم المفروم الشهي
بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة .. أبدعي بتقديمك أطيب وصفات البطاطس المهروسة على السفرة مع اللحم المفروم بطبق يجمع الطعم اللذيذ والرائع
أعدي مع مطبخ سيدتي أشهى طبخات اللحم المفروم، وشكلّي طبق من كباب بالخضار، وصفة سريعة وبطعم شهي.. ستحبها عائلتك
الكبة المشوية من أنواع المقبلات الشامية التي تحضر من عجينة البرغل وتحشى باللحم المفروم، تابعي الفيديو وشاهدي الشيف محمود فرنجية وطريقة تحضيره المميزة للكبة المشوية
رز اوزي باللحم، يعد تحضير صرر الأوزي من أبسط الأطباق لوجبة غداء اليوم، تعلمي تحضيرها بخطوات سهلة ودقيقة باللحم المفروم، وقدمي بجانب الأوزي السلطات المفضلة لعائلتك
طريقة تحضير الديك الرومي المحشي ... يُعدّ لحم الديك الرومي من اللحوم الشهيّة والمحبّبة لدى الكثير من الأفراد حول العالم، كما يمثّل وجبة ملائمة جداً للأشخاص الذين يبحثونَ عن الرشاقة؛ لاحتوائه على كميّات قليلة من الدهون الضارّة التي تسبّبُ السمنة في الغالب، بالإضافة للكثير من الأمراض الخطيرة مثل السكّري، وأمراض القلب والشرايين، وهو من أهمّ الأطعمة التي تفيدُ الأعصاب.
أسياخ لحم بقر واغيو صغيرة مع صلصة الصويا والخضار المخلّلة ... تشتهر لحوم الواغيو (اللحم البقري الياباني) بأنها أفضل أنواع اللحم الطري وأعلاها سعراً على مستوى العالم، وتشتمل أبقار الواغيو التي تُربَى في اليابان على أربع سلالات وهي: اليابانية السوداء، واليابانية البنية، واليابانية قصيرة القرون، واليابانية عديمة القرون، فضلاً عن الأنواع الهجينة منه.
اسكالوب الدجاج المقرمش ... الإسكالوب هو اللحم الأحمر أو لحم الدجاج الأبيض يكون على شكل شرائح رقيقة بدون عظم، ويتم عادةً تحضير الإسكالوب بتغليفه بفتات الخبز أو البقسماط المتبّل بالأعشاب، ثم تتم عملية القلي العميق بالزيت أو عملية الشوي كما في وصفتنا، ويقدم الإسكالوب ساخناً على السفرة.
