مقادير الكفتة في الفرن
- لحم مفروم :
500 غراماً
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الكفتة في الفرن
- في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، والبصل، والثوم، والبقدونس، والبيضة، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ثم إمزجي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
- شكّلي أصابع متساوية أو أقراص صغيرة من خليط اللحم.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- رصي الكفتة على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليب الكفتة في منتصف الوقت حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- قدمي الكفتة ساخنة مع السلطة الخضراء أو الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
تعلمي أيضاً: كفتة لحم بصلصة الطماطم
