مقادير باستا على طريقة جزر الباهاماس
- المعكرونة :
200 gr
- الفلفل الأخضر : 50 gr
- الفلفل الأحمر : 50 gr
- الفلفل الأصفر : 50 gr
- الزنجبيل : 20 gr (الطازج)
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 100 gr (مسلوقاً ومقطعاً إلى قطعا رفيعة)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الجزر : 10 gr (المبشور)
- الثوم : 5 gr (المقطع إلى حلقات)
- البصل : 20 gr (المقطع إلى جوانح)
- زيت الزيتون : 20 gr
- الفلفل الأخضر : 50 gr
- الفلفل الأحمر : 50 gr
- الفلفل الأصفر : 50 gr
- الزنجبيل : 20 gr (الطازج)
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 100 gr (مسلوقاً ومقطعاً إلى قطعا رفيعة)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الجزر : 10 gr (المبشور)
- الثوم : 5 gr (المقطع إلى حلقات)
- البصل : 20 gr (المقطع إلى جوانح)
- زيت الزيتون : 20 gr
طريقة تحضير مقادير باستا على طريقة جزر الباهاماس
1. تسلق المعكرونة، ثم تصفّى من الماء.
2. في قدر يوضع على النار ويحتوي على زيت الزيتون، يقلّب البصل قليلاً. ثم، يضاف الثوم، فالزنجبيل المقطع إلى قطع رفيعة.
3. بعدها، تضاف بودرة الكاري والفلفل الملوّن المقطع إلى شرائح طولية، فالدجاج. ويقلّب هذا الخليط على النار.
4. وأخيراً، تضاف المعكرونة مع التقليب. ويقدّم هذا الطبق ساخناً.
