كرات الخبز بالثوم وزيت الزيتون

كرات الخبز بالثوم وزيت الزيتون

كرات الخبز بالثوم وزيت الزيتون ..يقدم هذا الطبق من المعجنات كطبق جانبي، أو كطبق مقبلات ساخنة، ويتميز بأنه خفيف، وهش، ومميز على سفرة الضيافة، قدميه دائماً بجميع المناسبات

المقادير

- طحين : 400 غراماً
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- خميرة : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين مع الملح في وعاء وضعيه جانباً.

2. اخلطي الماء الساخن مع السكر والخميرة واتركي المزيج 10 دقائق حتى يفور.

3. أضيفي البيضة لخليط الماء والخميرة والسكر.

4. أضيفي المزيج للطحين والملح بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة.

5. غطي العجين واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

6. اخلطي الثوم مع زيت زيتون.

7. شكلي العجين لكرات متوسطة ثم أضيفي كمية من خليط الثوم والزيت وأعيدي عجنها وشكليها مرة أخرى لكرة.

8. صفي الكرات في صينية الفرن بعد أن تدهنيها بالقليل من زيت الزيتون واتركيها لمدة 20 دقيقة في الصينية.

9. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تتحمر  وينضج العجين.

10. أخرجي الصينية من الفرن ورشي  البقدونس على وجهها وقدمي الخبز دافئاً أو ساخناً حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ