المقادير
- البطاطس :
3 حبات متوسطة
- السبانخ : نصف كوب
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
- جبن الريكوتا : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- السبانخ : نصف كوب
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
- جبن الريكوتا : ربع كوب
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : كوب (كعك مطحون)
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. قشري البطاطس وقطعيها مكعبات واسلقيها بالماء لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً.
2. اخلطي السبانخ مع البطاطس واهرسي المزيج حتى تصبح البطاطس مهروسة وناعمة وتختلط مع السبانخ.
3. أضيفي الجبن الشيدر وجبن الريكوتا والبيضة واخلطي المزيج.
4. اخلطي البقسماط مع الملح وبودرة البصل في طبق.
5. اصنعي كرات من خليط البطاطس متوسطة الحجم واغمسيها بخليط البقسماط.
6. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وشوحي كرات البطاطس والجبن فيها حتى تتحمر.
7. قدميها ساخنة أو دافئة.
سيعجبك أيضاً:
