محشي الكرنب بالفيديو

المحشي من أشهر الأطباق في بلادنا العربية، تتنوع طرق تحضيره، لكن مكوناته واحدة تعتمد على خلطة الأرز بالخضروات والتوابل، تعرفي على طريقة تحضير محشي الكرنب بالقشطة 

المقادير

- كرنب : رأس (مسلوق ومقطع)
- الأرز المصريّ : 2 كوب
- لحم مفروم : كوب
- عصير الطماطم : كوب (طازج)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة
- الشبت : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهارات : حسب الرغبة
- القشدة : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- مرق : 2 كوب

طريقة التحضير

1. تشويح اللحم المفروم مع السمن، إضافة البصل ثم الطماطم.

2. إضافة الملح والفلفل والبهارات.

3. رفعها من على النار، إضافة الأرز والشبت والكزبرة والبقدونس والملح والفلفل.

4. إضافة زيت نباتي للخلطة.

5. في حلة متوسطة وضع شرائح بصل وطماطم.

6. حشو الكرنب وترتيبه في الحلة.

7. إضافة ملعقة صلصة وملعقة قشدة للمرق وإضافته للمحشي.

8. يوضع على النار حتى يغلي، ويتشرب كل السائل، ثم يترك على نار هادئة حتى تمام النضج.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مصري

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ