المقادير
- الكاتشاب :
ملعقة كبيرة
- النقانق : ربع كوب (مفروم دوائر)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف مطحون)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز الفرنسي : 2 رغيف
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- النقانق : ربع كوب (مفروم دوائر)
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف مطحون)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الخبز الفرنسي : 2 رغيف
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
طريقة التحضير
1. إمزجي الكاتشاب ومعجون الطماطم والأوريغانو والملح في وعاء حتى تتجانس.
2. في وعاء آخر، امزجي الفلفل الاحمر والفلفل الاصفر المفروم والهوت الدوغ والبصل المفروم وقلبي.
3. إفتحي رغيفيّ الخبز إلى النصف، مع الحفاظ على إحدى الجهتين مقفلة، ثم ادهنيه من الداخل بالقليل من الصلصة المحضرة سابقا.
4. ثم ضعي فوقها الخضار ورشّي جبنة الموزاريلا المبشورة حتى تغطيها بالكامل.
5. ثم اقفلي رغيفي الخبز وادهني كلاً منهما بالقليل من زيت الزيتون عند الجهة الخارجية، ثم ضعيهما في صينية مستديرة.
6. سخني الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إليه، واتركيها حتى يتحمص الخبز، من الجهتين، ثم أخرجيها وقدّمي الساندويش ساخناً.
