المقادير
- صدر الدجاج :
2 صدر
(فيليه)
- الكوسا : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الكوسا : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)
- البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
- البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : ربع كوب
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح و الفلفل سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وقلبي صدرو الدجاج على الجهتين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
- اخلطي البطاطس و الجزر و البروكلي و الكوسا في طبق الفرن.
- وزعي باقي كمية الزيت فوق الخضار ثم اضيفي الملح و الفلفل و الاعشاب المجففة و بودرة الثوم و قلبي.
- ضعي الدجاج فوق الخضار و وزعي الماء و غطي الطبق بورق الالمينيوم و ادخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة.
- ازيلي ورق الالمنيوم عن الطبق و حمري الوجه و قدميه ساخنا.
