الخبز البلدي المنزلي

المطبخ: عربي

الخبز البلدي المنزلي .. يعتبر الخبز من المكونات الأساسية على المائدة العربية، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفات الخبز في مطبخك وبالصحة والعافية 

الخبز البلدي المنزلي

طريقة التحضير

  1. اخلطي الخميرة مع ثلاثة أرباع كوب ماء فاتر في طبق واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تفور.
  2. اخلطي الطحين الأسمر والنخالة والطحين الأبيض والملح في وعاء كبير.
  3. أضيفي مزيج الخميرة والماء والزيت وابدأي بالعجن حتى تتماسك العجينة.
  4. أضيفي باقي كمية الماء بالتدريج مع العجن جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
  5. ادهني طبق بالقليل من الزيت وضعي العجين فيه وغطيه واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
  6. قطعي العجين إلى كرات متساوية وافردي كل كرة على سطح مرشوش طحين بواسطة الشوبك لسماكة متوسطة.
  7. ضعي دوائر العجين المفرودة في صينية مدهونة زيت لمدة 30 دقيقة مغطاة بمنشفة مطبخ.
  8. اخبزي العجين في صينية واسعة بالفرن على حرارة 250 درجة لمدة 12 دقيقة حتى تنضج وتنتفخ مع الحرص على وضع الصينية في الطبقة السفلية من الفرن.
  9. ازيلي الخبز من الفرن وقدميه ساخناً.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ