المقادير
- الصلصة :
- القشدة : كوب
- كريمة : كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الفطر : 500 غراماً (مغسول ومقطع)
- البصل : 3 حبات (مقطع طولي)
- الدجاج : 500 غراماً (صدور مخلية، مقطعة مكعبات)
- مرق دجاج : مكعب
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الزيت : حسب الرغبة (للتحمير)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة ونضع بها البصل والثوم والزيت ويقلبوا حتى يذبل البصل.
- نضيف مرق الدجاج والبهارات ونهدئ النار ونضع الدجاج والفطر وقليل من الماء.
- نترك جميع المكونات على نار هادئة جداً حتى ينضج الخليط مع بعضه.
- ثم نضع البقدونس في النهاية ونقوم بتغطية الإناء.
- وفي تلك الأثناء نضع الصلصة في الخلاط وتضرب، ثم نحضر طبق بايركس ونضع نصف كمية البطاطس ونغطيها بطبقة من الصلصة.
- ثم نعيد طبقة البطاطس ونسكب باقي الصلصة ونضع على وجهها الجبن.
- ندخلها الفرن 15 دقيقة، ثم نضعها أسفل الشواية 10 دقائق حتى يحمّر الوجه.
سيعجبك أيضاً:
دجاج مشوي مع جوانح البطاطس الشهية
شاورما دجاج مشوية بالفرن
اسكالوب الدجاج مع البطاطس المقرمشة
