المقادير
- الكراث : 1 pcs (مقطعة عرضيا)
- البصل الأخضر : 1 pcs (مقطع عرضيا)
- الفطر : 500 gr (طازج مقطع أرباع)
- كريمة الطبخ : كوب (السائلة)
- ماء ساخن : 3 اكواب
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الطرخون : 2 ملعقة كبيرة (ناشف)
- العجينة الجاهزة : 4 pcs (الجلاش)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (سائلة)
- دقيق : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)
طريقة التحضير
1. يوضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم يضاف الكراث والبصل الأخضر والفطر و يقلبوا جيدا لمدة (5) دقائق.
2. تضاف قطع الدجاج والملح و الفلفل الأسود و يحركوا جيدا , يترك الخليط على النار لمدة (10) دقائق ثم يضاف الماء الساخن والطرخون , يغطى القدر و يترك على نار متوسطة الحرارة لمدة (20) دقيقة لحين اكتمال استواء الدجاج.
3. تضاف الكريمة السائلة الى القدر و تحرك مع الخليط .
4. يذوّب االدقيق بقليل من الماء البارد ثم يضاف الى القدر, يترك الخليط على النار مجددا لمدة (5) دقائق
5. يسكب الخليط بوعاء التقديم القابل الدخول الى الفرن .
6. تدهن جميع رقائق العجينة بالزبدة السائلة وتلف كل واحدة على حدة بشكل عشوائي ثم توضع جميعها فوق الخليط على سطح الوعاء وبجانب بعضها البعض, ثم تخبز بالفرن الساخن لمدة (7-10) دقائق حتى يشقر لونها وتصبح جاهزة للتقديم.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
