فيليه ستير فراي

فيليه ستير فراي

فيليه ستير فراي .. نقدم لك وصفة سهلة لتقدمي أطيب أكلات المطبخ الآسيوي، حضري لحم الستيك بأشهى طعم لذيذ ومشهي مع مطبخ سيدتي 

المقادير

- مقادير الصوص :
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
  • عصير البرتقال : ثلث كوب
  • الماء : ثلث كوب
  • الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
  • السكر البني : 3 ملاعق كبيرة
  • زيت السمسم : ملعقة كبيرة
  • النشاء : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الستيك : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح طولية)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- البروكولي : نصف كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. تبلي قطع الستيك بالملح والفلفل ثم رشي النشا عليها من جميع الجهات حتى يغطيها.
  2. سخني ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة أو مقلاة ووك على نار عالية وقلبي اللحم فيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح بني اللون.
  3. ازيلي اللحم من المقلاة.
  4. أضيفي الزيت المتبقي وقلبي البصل والفلفل الملون والبروكلي على نار عالية لمدة 5 دقائق ثم أعيدي اللحم للمقلاة.
  5. اخلطي السكر والصويا صوص والثوم والزنجبيل وعصير  البرتقال والماء وزيت السمسم في وعاء وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  6. أضيفي الصوص للحم والخضار ووزعي ملعقة النشا واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان واتركيه لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
  7. قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ آسيوي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ