سلطة الباذنجان والطماطم: خفيفة ومغذّية

تقدم إليك "سيدتي.نت" سلطة الباذنجان والبندورة: خفيفة ومغذية، وصفة سهلة التحضير ومثالية لحميتك

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة
- بندورة : 2 حبة
- الثوم : 3 فصوص
- البقدونس : 4 ملاعق كبيرة (والكزبرة المفرومين)
- زيت الزيتون : ربع كوب (صغير)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. يشوى الباذنجان فوق النار، ويزال منه القشر، ثم يهرس بواسطة الشوكة.
2. تقشّر البندورة، وتزال منها البذور، ثم تقطّع إلى قطع صغيرة.
3. في مقلاة توضع على النار، يضاف الزيت، وتقلّب فيه البندورة والثوم والفلفل الأحمر، وينثر الملح والكمون. يحرّك هذا المزيج جيّداً، ويدع حتى تجف ماء البندورة.
4. ثم، يضاف الباذنجان والكزبرة والبقدونس، ويدع هذا المزيج فوق النار لمدّة 5 دقائق.
5. تقدّم هذه السلطة دافئةً أو باردةً، حسب الرغبة.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ