شرائح دجاج الهشّة بالتفاح الأخضر

- صدر الدجاج : 800 غم
- خس : 300 غراماً
- التفاح الاخضر : 260 غم
- البقلة : 250 غراماً
- خس روماني : 300 غراماً
- الهليون : 300 غراماً
- طماطم : 300 غراماً (مجففة)
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 170 غم (الحامض، مقادير للصلصة)
- زيت الزيتون : 300 غراماً (مقادير للصلصة)
- الخردل : 30 غراماً (مقادير للصلصة)
- ملح : 250 غراماً (والفلفل، مقادير للصلصة)
- دقيق : 450 غم (المقادير لصدور الدجاج)
- الزبدة : 80 غراماً (المقادير لصدور الدجاج)
- البيض : 120 غراماً (المقادير لصدور الدجاج)
- ملح : 20 غراماً (والفلفل، المقادير لصدور الدجاج)