المقادير
- السكر الأسمر : ثلث كوب
- سكر : ثلث كوب (أبيض)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (لينة / بدرجة حرارة الغرفة)
- البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
- حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف
طريقة التحضير
1- انخلي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر واتركي المكونات جانباً.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3- وزعّي ورق المافن في صينية فرن واتركيها جانباً.
4- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة، السكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- أضيفي البيض، الفانيليا والحليب مع الاستمرار بالخفق.
6- أضيفي نصف كمية الدقيق وقلّبي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية واتركي المزيج جانباً.
7- في وعاء آخر، اخلطي نصف كمية حبيبات الشوكولاتة مع الكمية المتبقية من الدقيق.
8- أضيفي خليط الشوكولاتة إلى المزيج المحضر مسبقاً وقلّبي حتى تتداخل المكونات.
9- اسكبي مزيج المافن داخل الورق في الصينية وزيّني وجهه بما تبقى من حبيبات الشوكولاتة.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنتفخ حبات المافن.
11- أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد لـ10 دقائق ثم قدميه على سفرتك.
سيعجبك أيضاً:
