مقادير دونات بدون بيض
- مقادير العجين :
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- خميرة : ملعقتان كبيرتان وربع
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- للتغليفة :
- سكر البودرة : نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- ماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير دونات بدون بيض
- اخلطي الحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر تماماً.
- أضيفي الخميرة واخلطي وغطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
- انخلي الطحين في وعاء كبيرة وأضيفي الملح والبيكنج باودر واخلطي المزيج.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيلا وخليط الخميرة والحليب والسكر واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة لزجة.
- يمكنك إضافة الماء عند الحاجة.
- ضعي العجين على سطح مرشوش طحين واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.
- غطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
- اعجني العجينة لمدة دقيقتين ثم قطعيها إلى كرات.
- مدي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بقطاعات الدونات.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اقلي الدونات فيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي الدونات في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
- اخلطي السكر والزبدة والماء جيداً ليصبح مثل الصوص واغمسي وجه الدونات المقلي فيه وقدميه.
سيعجبك أيضاً:
شكرا لك على هذه الوصفة الشهية لأنني اعاني من حساسية البيض
بارك الله فيكم وصفة رائعة مشاء الله وابحث عنها منذ زمن