المقادير
- الزيت :
غزير
(للقلي)
- البطاطا : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
- البطاطا : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- شطة مجروشة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري البطاطس فيها حتى تنضج.
- في مقلاة أخرى أضيفي ملعقة كبيرة من زيت قلي البطاطس وحمصي الشطة المجروشة والفلفل الأسود لمدة دقيقة.
- أضيفي البطاطس المقلية والملح والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق حتى تتمازج النكهات.
- ازيلي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون وقدميها ساخنة إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
سيعجبك أيضاً:
