المقادير
- الجزر :
2 كيلو
(متوسط الحجم)
- الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : ربع كوب (ناعم)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ليتر
- الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)
- ملح : ربع كوب (ناعم)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ليتر
طريقة التحضير
- قشري الجزر وقطعيه شرائح رفيعة طولية واغسليه وصفيه.
- أضيفي الليمون للجزر واخلطي.
- ضعي الخليط في مرطبان زجاجي.
- ذوبي الملح في الماء ثم أضيفي الخل وأضيفي المزيج فوق الجزر والليمون في المرطبان.
- أغلقي المرطبان بإحكام واتركيه في مكان معتدل الحرارة لمدة 7 أيام ثم قدميه.
