المقادير
- فيليه دجاج :
4 قطع
(مدقوق)
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 3 اكواب (سائلة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم / للزينة)
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 3 اكواب (سائلة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم ناعم / للزينة)
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والثوم البودرة والفلفل الأسود.
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة واقلي الدجاج على الجهتين حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- انقلي الدجاج لطبق الفرن.
- أضيفي الكريمة السائلة ورشة ملح.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
- ازيلي ورق الألمنيوم وحمري الوجه.
- اسكبي الدجاج مع الكريمة في طبق التقديم ووزعي البصل الأخضر على الوجه.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة حسب الرغبة.
