مقادير بيتزا الببروني
- طحين :
3 أكواب ونصف
- ماء دافئ : كوب ونصف
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة وربع
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- صوص البيتزا : ثلاث أرباع الكوب (جاهز)
- ببروني : 200 غم (شرائح)
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
- ماء دافئ : كوب ونصف
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة وربع
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- صوص البيتزا : ثلاث أرباع الكوب (جاهز)
- ببروني : 200 غم (شرائح)
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
طريقة تحضير بيتزا الببروني
- جهزي صينية وادهنيها بزيت الزيتون.
- اخلطي الماء الدافئ وزيت الزيتون والملح والطحين والخميرة بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة لينة ولاصقة.
- جمعي العجين وضعيه في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لتتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- مدي العجينة بالصينية المجهزة بالسماكة المرغوبة.
- ادهني وجه العجين بصوص البيتزا ووزعي الببروني والجبن الموزاريلا.
- أدخلي الصينية على فرن محمى مسبقاً على درحة حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج العجين.
- قطعيها وقدميها ساخنة.
