المقادير
- للتزيين :
- البصل الأخضر : 3 ملاعق كبيرة (مُقطَّع إلى شرائح رقيقة)
- السمسم : حسب الرغبة (مقليَّ بالزيت)
- الفطر : نصف كوب (المحار، مُنظَّف ومُقطَّع إلى شرائح)
- براعم الفاصولياء : نصف كوب
- البازيلاء : 2 ملعقة كبيرة
- الفليفلة الصفراء : نصف حبة (حلوة، مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة للغاية)
- البصل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة (مُقشَّر ومُقطَّع إلى شرائح رفيعة للغاية)
- النودلز : كوب (نودلز البيض، مسلوق في الماء المغلي لخمس دقائق)
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يصبّ الزيت في مقلاة عميقة، بغية قلي الخضراوات معًا (الفطر، وجنين الفاصولياء، والبصل، والبازلاء، والفليفلة الصفراء)، حتَّى تنضج.
- يُضاف الـ"نودلز" المسلوق، وصلصة الصويا، مع التقليب لأربع دقائق.
- طريقة التقديم: يُقدَّم الطبق ساخنًا، ويُزيَّن ببصل الربيع، والسمسم.
