المقادير
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم مكعبات صغيرة جداً)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- لحم مفروم : 500 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم مكعبات صغيرة جداً)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم والفطر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.
- أضيفي اللحم المفروم والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللحم بني اللون وينضج.
- أضيفي البقدونس والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية.
- ضعي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة.
