مقادير لفائف القرفة المقرمشة
- البيض :
1 حبة
- سكر : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)
- سكر : نصف كوب
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)
طريقة تحضير لفائف القرفة المقرمشة
- اخلطي البيضة مع ملعقة من الماء في طبق.
- اخلطي السكر والقرفة في طبق آخر.
- وزعي رشة من السكر والقرفة على سطح الطاولة.
- مدي عجين البف باستري على السطح وادهني العجين بالبيض بواسطة فرشاة ثم وزعي حوالي ملعقة من خليط السكر والقرفة على العجين.
- لفي العجين على شكل رول وقطعيها إلى شرائح متوسطة السماكة بواسطة سكين حادة.
- ضعي الرولات في صينية مبطنة بورق الزبدة و ادهنيها بالبيض.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 400 درجة لمدة 12 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
