المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- الكرفس : ربع كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ربع كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الكرفس : ربع كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ربع كوب
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالية، وأضيفي الدجاج والبصل وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفلفل والكرفس والزنجبيل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي الصويا والمرق والسكر البني وخففي النار واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضار قليلاً وينضج الدجاج.
- قدميه ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز حسب الرغبة.
