مقادير ايدام البطاطس باللحم

- اللحم : 700 غم (مقطع مكعبات ومسلوق)
- مرق اللحم : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مفروم دوائر)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير ايدام البطاطس باللحم

سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي البطاطس والجزر والملح ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي اللحم المسلوق والبهارات المشكلة والمرق وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس والجزر.
قدميه ساخناً مع رشة بقدونس إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.