شوربة الكوارع

شوربة الكوارع

شوربة الكوارع ..  تعدّ شوربة الكوارع من الوصفات المصرية المعروفة جداً،  وتحتوي على عناصر غذائية عالية، تعرفي على طريقة تحضيرها وشاركينا رأيك بالطعم

شاهدي:  محشي الممبار على الطريقة الأصلية بالفيديو

المقادير

- كوارع : 2 قطعة (أمامي)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- طماطم : 2 حبة
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم)
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم)
- ورق لورا : حسب الحاجة
- هيل : حسب الحاجة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات اللحمة : ملعقة كبيرة
- الليمون : 2 حبة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. قطعي الكوارع قطع صغيرة وتنظف جيداً بالملح والليمون.
  2. ضعي مياه مغلية ثم ضعي بها الكوارع تغلي غلوة واحدة وتخلصي من المياه.
  3. ارفعي على النار مياه نظيفة وضعي ثمرة الطماطم والبهارات والجزر والبصل وملعقة الفلفل الأسود وملعقة السكر وتترك للتسوية.
  4. بعد التسوية اتركيها تبرد واخليها من العظم.
  5. أحضري قلاية ضعي بها ملعقة زبدة ثم ننزل بالثوم وملعقة طماطم مبشورة ناعم وننزل عليهم بشوربة الكوارع وقطع الكوارع المخلية ونضيف الملح.
  6. تقدم ساخنة مع شرائح الليمون.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مصري

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ