فلافل بالفرن

التصنيف: المقبلات
المطبخ: شامي

فلافل بالفرن .. يعتبر الفلافل من أشهر المقبلات الشامية على السفرة، ويخشى بعض الأشخاص من تناول الفلافل لوجود كمية كبيرة من زيت القلي، تعلمي طريقة العمل بالفرن وقدمي الفلافل بطريقة خفيفة على المعدة

شاهدي:  حمص بالطحينة بالفيديو

فلافل بالفرن

طريقة التحضير

  1. انقعي الحمص في وعاء مملوء بالماء لمدة 12 ساعة أو ليلة كاملة.
  2. صفي الحمص وضعيه في محضرة الطعام مع البصل والبقدونس والثوم والطحين وعصير الليمون واطحنيه حتى يصبح المزيج ناعماً.
  3. أضيفي الملح والكمون والكزبرة المطحونة والبيكنج صودا واطحني مرة أخرى حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج مثل العجين.
  4. ضعي عجينة الفلافل في وعاء وغطيه بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
  5. ادهني صينية الفرن بالزيت وشكلي الفلافل بملعقة تشكيل الفلافل وضعيه في الصينية.
  6. ادهني حبات الفلافل بالزيت بواسطة فرشاة وأدخلي الصينية للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة ثم اقلبي حبات الفلافل وحمريها لمدة 10 دقائق أخرى.
  7. قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الطحينة والخضار والمخلل حسب الرغبة.

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 25 )
| تاريخ النشر: 2020-02-19

اكلات جميلة جدا وشكرا

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ