المقادير
- طحين :
كوب
(منخل)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- التفاح : نصف كوب (مقشر ومفروم مكعبات)
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة (للوجه)
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة / للوجه)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- السكر البني : نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- البيض : 1 حبة
- التفاح : نصف كوب (مقشر ومفروم مكعبات)
- الجوز : نصف كوب (مفروم)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة (للوجه)
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (مطحونة / للوجه)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- ادهني صينية كيك مقاس 9 انش بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح وربع ملعقة القرفة في وعاء.
- اخفقي الزبدة المذوبة والسكر البني والسكر الأبيض بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي جيداً.
- أضيفي التفاح والجوز ومزيج الطحين واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- صبي المزيج في القالب المجهز.
- اخلطي باقي كمية القرفة والسكر ووزعي الخليط فوق خليط الكيك في الصينية.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 15 دقيقة ثم قطعيها مربعات وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
